东北人的年夜饭菜谱 东北年夜饭菜谱大全

一、松仁玉米松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样,颜色也靓丽好看,非常适合作为年夜饭的菜谱食用。松仁玉米的做法:1、将玉米粒和青豆用清水洗净,松仁和枸杞,葡萄干洗净备用。2、锅里倒入清水

一、松仁玉米

松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样,颜色也靓丽好看,非常适合作为年夜饭的菜谱食用。


松仁玉米的做法:


1、将玉米粒和青豆用清水洗净,松仁和枸杞,葡萄干洗净备用。


2、锅里倒入清水煮开,下入玉米粒,青豆焯水2分钟捞出装盘。


3、锅里倒入食用油,油热下入松仁,玉米粒,青豆翻炒均匀,加入葡萄干,枸杞炒菜均匀,加入食盐,白糖翻炒入味装盘即可。


松仁玉米用到的食材可以根据自己喜欢觉得,但是里面的松仁和玉米是不变的,其他的配菜可以自己觉得。松仁玉米的口感:香甜可口,非常适合小孩子食用。


松仁玉米


二、酱骨架

酱骨架是很多东北人最爱吃的美食,也是年夜饭里必不可少的硬菜。酱骨架是一道特色东北菜,是选用龙骨作为原料,加入酱料炖煮而成的。


酱骨架的做法:


1、将龙脊骨洗净后放入清水里,加入生姜,料酒煮开后捞出洗净。


2、锅里倒入食用油,油热加入白糖炒出糖色,加入龙脊骨翻炒上色,加入酱油,食盐,甜面酱,各种香料,清水盖上盖子大火煮开。


3、大火煮开后,撇去浮沫,转小火炖煮60分钟,加入味精,再大火收汁后装盘即可。


酱骨架


三、排骨炖豆角

排骨炖豆角是一道东北人的家常美食,也是很多东北人所喜欢吃的菜。东北人的年夜饭也会有这道好吃的菜。


排骨炖豆角的做法:


1、排骨洗净放入锅里,加入清水和生姜大火煮开,捞出来洗净。


2、生姜洗净切片,豆角洗净切小段,辣椒洗净切条状。


3、锅里倒入食用油,油热下入冰糖翻炒出糖色,下入排骨翻炒上色,加入生姜和清水大火炖开,转小火炖20分钟。


4、直到加入豆角,辣椒翻炒均匀,加入生抽,老抽等调味料翻炒至入味,转小火炖20分钟后,大火收汁装盘。


排骨炖豆角


四、地三鲜

地三鲜是东北的特色美食,是很多东北人爱吃的美食。地三鲜是用青椒,土豆,茄子等三种食材经过油炸后翻炒至熟食用。东北人的年夜饭也会有这道地三鲜。


地三鲜的做法:


1、土豆削去外皮洗净切块,茄子洗净切菱形块,青红椒洗净切菱形状。


2、锅里倒入食用油,油热,将土豆和茄子,茄子粘上面粉,放入油锅炸金黄装盘。


3、往碗里加入淀粉水,生抽,食盐等调味料拌匀备用。


4、锅里倒入食用油下入土豆,茄子,辣椒翻炒均匀,加入调料水翻炒至浓稠装盘备用。


地三鲜


五、铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅是一道东北

东北人的年夜饭菜谱 扩展

东北年夜饭菜谱:红烧鲤鱼、油焖大虾、土鸡炖榛蘑、酱牛肉、地三鲜、皮冻、炸丸子、扣肉、凉拌豆芽、酱猪蹄、红烧排骨、炒蒜台、铁锅炖大鹅、五花肉酸菜血肠、香辣肉丝、干豆腐黄瓜卷大葱。以上是东北的家常年夜菜谱,家家都大同小异。

东北人的年夜饭菜谱 扩展

年夜饭东北人的菜谱:

1是红烧鲤鱼。

2是小鸡炖蘑菇。

3是酱猪蹄。

4是酱牛肉。

5是排骨炖豆角。

6是黄瓜丝拌拉皮。

7是汆丸子。

8是油焖大虾。

9是水晶猪皮冻。

10是地三鲜。

东北人的年夜饭菜谱

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  • 羿阳曜
    羿阳曜 2024年07月23日

    东北人的年夜饭菜谱 东北年夜饭菜谱大全写的如何?

  • 羿阳曜
    fCpR 2024年07月23日

    一、松仁玉米松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样,颜色也靓丽好看,非常适合作为年夜饭的菜谱食用。松仁玉米的做法:1、将玉米粒和青豆用清水洗净,松仁和枸杞,葡萄干洗净备用。2、锅里倒入清水

  • 羿阳曜
    tXRT 2024年07月23日

    推荐这篇文章:立春是每年的2月4号吗 2月4号立春几点打春

  • 羿阳曜
    9v0y 2024年07月23日

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  • 羿阳曜
    IFoA 2024年07月23日

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